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Was bedeuten die Zahlen bei den Mehltypen?
Was bedeuten die Zahlen bei Mehl? Typ 405, 550, 1050 und mehr verständlich erklärt: Mineralstoffgehalt, Ausmahlungsgrad und …
Sweet Little Stories
Kleine Geschichten aus der Backstube.
Back- und Kochblog mit Fokus aufs Backen: erprobte Rezepte, ehrliche Küchenutensilien und fundierte Warenkunde zu Zutaten.
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21 g frische Hefe entsprechen genau 7 g Trockenhefe – einem Standardpäckchen. Hier erfährst du die 1:3-Regel, eine …
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Das ideale Backblech für die perfekte Biskuitrolle
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